Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

old_bottles

Обменяю, куплю или приму в дар старинные бутылки и флаконы

ИЩУ в коллекцию старинные бутылки и флаконы с надписями и рисунками, этикетками или необычной формы, а так же любые бутылки и флаконы старше середины 19 в. Керамические пробки, этикетки, корковые пробки и капсюли с надписями и любая околобутылочная атрибутика так же интересна. Моя почта old_bottles@mail.ru

Так же в этой прикреплённой теме буду выставлять все последние версии каталогов старинных бутылок, чтобы вам не приходилось искать их постоянно


Ссылка на облако для скачивания.

https://drive.google.com/drive/folders/1r1ik72dmvxRKbIiqvmxGzC--f2YYw6xG?usp=sharing
old_bottles

Караульщик молока, позднее Сторож молока.

Караульщик молока, позднее Сторож молока.

Что называется, не мог пройти мимо. хотя тема, вроде и не совсем моя. Привлекла меня собственно надпись, и не только сам факт её наличия, сколько цвет, шрифт или что-то иное, что подсказало мне, что это довольно ранний предмет.

Педивикия на нерусском языке утверждает: The milk watcher was invented by Vincent Hartley in 1938 and became very popular in latin country.
Русские жжшники где-то постили, что появился впервые в 1939 году. (источник уже не найду). Но вот на сайте патентного поиска (http://www.findpatent.ru/patent/1/10362.html) находим изобретение товарища Иванковицера заявленное 19 ноября 1923 года, а о выдаче патента опубликовано 31 июля 1929 г."вкладного в кастрюли и пр. посуду предохранительного диска с целью предупреждения перекипания молока, кофе и пр."
Его караульщик молока отличается расположением пазов с ниженй стороны, но суть та же.


Надпись моего караульщика молока гласит: "При кипячении молока опустите караульщик на дно кастрюли спиралью вниз Ц.Ф.Т. в Дулеве"
Шо цэ за ЦФТ? Поискав в сети клейма дулевского фарфора, обнаружил на ранних аббривеатуру ЦФФТ-Центрофарфортрест.

В описи дел Российского государственного архива экономики (РГАЭ) находим:

826. Государственный центральный фарфорово-фаянсовый трест (Центрофарфортрест) ВСНХ РСФСР. 1923 - 1930
Фонд: 8013 Категория: 3 Опись: 3 Дело: 6931 Дата: 1923 - 1930 созд . 1923 г., лик . 1930 г.
Предыдущие названия и подчиненность
Объединение государственных фарфоро-фаянсовых фабрик Центрального района РСФСР (Центрофарфортрест) ВСНХ РСФСР. 1923 - 1926
Государственный центральный фарфоро-фаянсовый трест (Центрофарфортрест) ВСНХ РСФСР. 1926 - 1927
Центральное объединение государственных фарфоро-фаянсовых фабрик РСФСР (Центрофарфортрест) ВСНХ РСФСР. 1927
Государственный центральный фарфоро-фаянсовый трест (Центрофарфортрест) ВСНХ РСФСР. 1927 - 1930
НСА к фонду : историческая справка к фонду

Во что переименовали Центрофарфортрест и когда я не нашёл, так что по косвенным признакам, будем считать,что этот сторож молока до 1930 г. Быть может специалисты по фарфору смогут подтвердить это или опровергнуть?
old_bottles

Любимые пирожные советских времен

Оригинал взят у chervonec_001 в Любимые пирожные советских времен
Те, чьи детство и юность пришлись на советское время иногда с удовольствием вспоминают о тех деньках. Особенно сладкоежки и особенно, если речь заходит о советских пирожных. Сегодня мы постараемся вспомнить самые популярные позиции ассортимента советских кафетериев и кондитерских


Иллюстрация: Яновская О.Д. (Россия, 1900-1998). «Мастерская тортов», 1937 год.


Вкусный ассортимент

Отличительной чертой Советского Союза всегда являлся достаточно скудный ассортимент продукции, которая имела достаточно высокое качество. То же можно отнести и к советским пирожным.

Collapse )

П.С.
Лично я в детстве больше всего обожал эклеры из-за вкуснейшего заварного крема сверху
И трубочки с кремом, тоже из-за крема внутри их.

Collapse )


old_bottles

Кефир столетней давности

Гигиеническая лаборатория питательных веществ СПб основана в 1879 году. Располагалась на Литейном, 58. Производила разнообразные "питательные вещества", как то мясной сок, пепсин, пепсиновое вино, пептон, панкреатин, толокно, питательный кофе, готовый кофе с молоком в порошке, сушёная кровь а так же молоко цельное, детское, газированное, пастеризованное, швейцарских коз,кефир, югурт (так в рекламе), кумыс из коровьего молока. Что хранит эта бутылка остаётся догадываться: кефир, югурт или кумыс из коровьего молока... Крепление для пробки характерно для немецких бутылок, так что вероятнее всего пробка и крепление произведены в Германии.

old_bottles

Подарок из СПБ. Главмясо

Подарили мне в Питере, коллеги по увлечению вот такую расчудесную банку Главмясо Наркомпищепром СССР. До этого момента я был уверен, что банка от "тушёнки", и существует только в одном размере. А оно вон как оказывается, мало того, что существует бОльший экземпляр, так ещё и не "тушёнка" внутри была, а сухое мясо в порошке. У кого есть этому документальное подтверждение?
Малая банка высотой около 9,6 см, шириной около 7 см. Большая банка высотой 11,3 см, шириной 8,8 см.
old_bottles

По обмену. Керамические пробки Восточной Пруссии

Вот такая подборка пробок 1910-1920 гг пришла мне по обмену. Самые примечательные из них- с номерами 37 и 45. Как мне объяснили, пробки скорее всего с полковых буфетов полков № 37 и 45 соответственно (г. Истенбург)
IMG_8260
Collapse )
old_bottles

Чёрные горчичные банки Николая Прейса

Коллекция хороша тогда, когда она представляет собой не набор разных предметов, а их комплекс. Вот сегодня пришли сразу три горчичные баночки Прейса. А в комплексе с той,что была можно уже говорить об их эволюции и всё такое.
Баночка первая, самая ранняя из всех: MOUTARDE DE DIJON N.PREISS A MOSCOU. Горло сделано без применения каких-либо специальных инструментов. На дне след от понтии. Стекло лёгкое.
IMG_7845
Collapse )